明治5年から酒造業を創業した「酔鯨酒造」の新酒蔵。昔ながらの酒蔵のイメージを払拭するメカニックな酒蔵は見学可能で、お酒のできる工程を案内してもらえるうえに、出来立ての日本酒の試飲やグラスやTシャツといった酔鯨グッズも購入することができる。また、併設のカフェでは酒粕やあま酒を使ったオリジナルスイーツを提供していて、カフェのみの利用ももちろんOK。スイーツは全てアルコールフリーなので、車もご安心を。

カフェはギャラリーにもなっていて、日本酒のほかオリジナルグッズの販売もしている。

あま酒パフェット（白玉あんこ650円）、あま酒と果肉のフラッペ・ザケラッペ（ピンクグレープフルーツ580円）など種類豊富なカフェメニュー。

酒蔵では、お米の話から麹の発酵などお酒ができる過程を見学することができる。

希望をすれば試飲もできるので、運転手じゃない人はぜひ！